咖喱羊肉配印度甩饼
咖喱羊肉配印度甩饼的做法说明
印度姐姐教的curry mutton n Indian bread
咖喱羊肉配印度甩饼的做法与步骤
- 第1步.
羊肉冷水下锅，煮开后再煮10分钟去血水。
- 第2步.
八角、桂皮、干辣椒、花椒、草果、香叶、大葱和生姜放高压锅。
- 第3步.
将羊肉冲洗干净，转入高压锅，加适量清水。大火上汽后，转小火15分钟。关火自然散气~
- 第4步.
将压好的羊肉连汤转入汤锅，丢掉大料。再次煮开。
- 第5步.
放入土豆块、咖喱、椰浆大火煮开后转小火。尝下咸淡放入适量盐。
- 第6步.
我是煮到这个程度关火，当然你可以根据自己的喜好选择烹饪的时间。
- 第7步.
除了配甩饼，配米饭也非常好吃~
