简易红烧五花肉

简易红烧五花肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗净，把皮上面店毛毛都都处理好哦，私房2厘米左右厚立方体的哦，泡水里10分钟左右(血水泡出来)

2. 2.

   捞出沥干水份

3. 3.

   平底锅烧热转小火，放入姜片，把肉放入， 像烤肉一样哦，平铺，每一块肉每一面都万烤到焦黄

4. 4.

   这个时候可以放冰糖了，量大量小根据个人口味及材料多少而定哦，这个时候翻炒要勤快些哦

5. 5.

   冰糖快花完的时候下老抽，生抽，八角桂皮等炒出香味（吃辣的可以放干辣椒）倒入开水，莫过肉面，大火烧开，转小火慢炖

6. 6.

   半小时内基本不用管，半小时后可以适时观察下，汤汁比较少可以加点热水什么的。这档口，我们可以处理别的菜，切，剁，煮

7. 第7步.

   大概1小时左右就够了，收汁的时候火可以稍微大点，出炉，撒花（当然只可能是葱花啦）