酸奶蛋黄土司
酸奶蛋黄土司的做法说明
单位的蒙牛酸奶不爱喝，扔掉又觉得可惜，用来做面包还是很不错的。
酸奶蛋黄土司的做法与步骤
- 第1步.
除黄油，盐揉到扩展后，加入黄油，盐揉到完全扩展阶段
- 第2步.
盖上保鲜膜进行一发，发至大约2倍大
- 第3步.
平均分成3份，滚圆。
- 第4步.
擀面杖擀成牛舌状卷起，大概1.5-2圈
- 第5步.
松弛15分钟后再次擀成牛舌状卷起2.5-3圈
- 第6步.
在38度的环境下进行二发到8分满
- 第7步.
烤箱预热170度烤38分钟,最下层。
- 第8步.
出炉震一下马上脱模
小贴士
一开始会很粘手，坚持揉面团会越来越光滑，最终揉出有弹性，细腻光滑能拉出手套膜的面团。
