清爽黄瓜冰淇淋

清爽黄瓜冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   将蛋黄、白糖装入大碗中，搅拌均匀。

2. 2.

   将牛奶倒入奶锅中，边加热边搅拌，至牛奶液微微沸腾，关火放凉。

3. 3.

   放入蛋黄混合液、淡奶油，搅拌均匀。

4. 4.

   将黄瓜洗净，放入搅拌机搅打成浆，过滤。

5. 5.

   将黄瓜香倒入拌好的混合液中，搅拌均匀，成冰淇淋液。

6. 6.

   将冰淇淋液装入保鲜盒，放入冰箱冷冻，每个2小时，取出搅打均匀，重复操作3~4次。

7. 7.

   取出后用挖球器挖成球状，放入盘中，撒上可可粉装饰即可。