南瓜香草冰淇淋

南瓜香草冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   南瓜去皮，洗净，切块，放入蒸锅，蒸熟后碾成泥，取50毫升牛奶放入南瓜泥中搅拌均匀。

2. 2.

   蛋黄中加白糖搅拌均匀，再放入牛奶，搅匀成蛋奶液。

3. 3.

   将蛋奶液用小火加热，放入香草荚，边加热边搅拌至浓稠，再隔凉水降温，捞出香草荚。

4. 4.

   淡奶油打发，放入到放凉的蛋奶糊中搅匀。

5. 5.

   再倒入南瓜泥，充分搅拌均匀。

6. 6.

   将搅拌好的液体放入冰箱冷冻，每隔2小时取出搅拌一次，重复操作3~4次。