和风轻舞松茸海鲜茶碗蒸

和风轻舞松茸海鲜茶碗蒸的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将干松茸提前用清水泡开，取出松茸留汤加入加入到蛋液中，调入盐搅匀。

   
2. 第2步.

   2、将鲜虾去壳用适量盐和少量淀粉抓匀腌制；鱼板切片；松茸切片。

   
3. 第3步.

   3、蛋液分别盛入茶碗中，至茶碗的三分之二的位置。

   
4. 第4步.

   4、烧开水将切好的所有原材料逐一过水焯一下，断生。

   
5. 第5步.

   5、蛋液放入蒸汽炉中，100度蒸10分钟，取出加入其他焯好的各种食材，再放入蒸汽炉中蒸制2分钟即可。