酸奶小餐包(中种)

酸奶小餐包(中种)

酸奶小餐包(中种)的做法说明

很柔软,香。解决了家里剩余酸奶。

酸奶小餐包(中种)的食材和调料

高粉270克
酸奶(自制)200克
20克
黄油20克
酵母3克
1克
中种面团80克
芝麻

酸奶小餐包(中种)的做法与步骤

  1. 1.

    我用面包机揉发面。

  2. 2.

    一发后排气,分九个面团。醒发15分钟.。

  3. 3.

    醒发好后,塑型。二发至一倍大。

  4. 4.

    刷糖水,撒黑芝麻。(也可省略)

  5. 5.

    烤箱:180度、中层、20—25分钟。

小贴士

剩面包吃之前在微波炉里热几秒。非常软。

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