浓情芝士球
浓情芝士球的做法说明
85度C的芝士球，浓浓的奶酪味，很是喜欢，让我们自己动手，在家也做出这款美味的小点心吧！慵懒的午后,邀三两好友，沏一杯清茶，再配上这美味的甜点,想想都是极美的呢!～～～
浓情芝士球的做法与步骤
- 第1步.
1.制作酸奶油：25克动物性淡奶油中加入2克的浓缩柠檬汁，稍微搅拌下，室温静置半个小时，变浓稠，备用
- 2.
2.室温软化的奶油奶酪中加入糖粉，搅拌至顺滑无颗粒状
- 3.
加入自制的酸奶油和淡奶油
- 第4步.
搅拌均匀后，分2次加入蛋黄
- 5.
搅拌均匀后，再加下一个
- 第6步.
筛入玉米淀粉，搅拌均匀
- 第7步.
搅拌好的面糊，过滤下，倒入模子中（没有面糊的小格中加入水），入预热160度的烤箱，水浴法，中下层，上下火130度，60分钟左右
