淮山茨实无花果汤(香港人至爱的老火汤)

淮山茨实无花果汤(香港人至爱的老火汤)

淮山茨实无花果汤(香港人至爱的老火汤)的做法说明

春天天气湿气大,要多吃去湿健脾食物。今天我煲的这个老火汤正好有健脾去湿補肾的功效,适合一家老小饮用。

淮山茨实无花果汤(香港人至爱的老火汤)的食材和调料

猪痩肉1斤或随意
准山2两或随意
茨实2两或随意
无花果6粒
陈皮1/3个
蜜枣3粒

淮山茨实无花果汤(香港人至爱的老火汤)的做法与步骤

  1. 1.

    瘦肉氽水,陈皮浸软去里面白色部分。

  2. 2.

    连同所有材料放大锅,加足量的水,大火滚15分钟,小火煲2~3小时。加盐调味。

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