基础纸杯蛋糕cupcake recipe(外网搬运)

基础纸杯蛋糕cupcake recipe(外网搬运)

基础纸杯蛋糕cupcake recipe(外网搬运)的做法说明

从油管搬运的超高点击超简单纸杯蛋糕和icing(糖霜裱花?)小教程,由po主不完美复原。。ˊ_>ˋ

可以上油管的请搜cupcake jemma

基础纸杯蛋糕cupcake recipe(外网搬运)的食材和调料

低筋面粉125g
125g
植物黄油125g
鸡蛋2只
小苏打/发酵粉1/4茶匙
牛奶1 1/2茶匙
香草提取液(可选)1/4 茶匙
👇👇👇👇👇糖霜教程
植物黄油100g
糖霜225g
牛奶1 汤匙
香草提取液(可选)1/4 茶匙

基础纸杯蛋糕cupcake recipe(外网搬运)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备蛋糕用料,先加入蛋和黄油搅拌,再慢慢加入面粉和糖(外网是要用筛子,一边筛一边抖进去。。po主为了少洗一样东西所以没用),用勺子稍微搅匀避免开快速搅拌时四处飞散,然后用搅拌机搅到你觉得可以了就可以了。。一般是两分钟

    基础纸杯蛋糕cupcake recipe(外网搬运)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先预热烤箱170度。把搅拌好的分到纸杯里,每只2/3,然后放进预热好的烤箱170度22分钟

    基础纸杯蛋糕cupcake recipe(外网搬运)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    谜之凸起。。。并没有焦!!最上面那层是脆的!!如果后续要裱花,可以用把突起的部分切掉。。。

    基础纸杯蛋糕cupcake recipe(外网搬运)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    就像这样!~

    基础纸杯蛋糕cupcake recipe(外网搬运)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后是糖霜的教程

    基础纸杯蛋糕cupcake recipe(外网搬运)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    先加入黄油和牛奶用搅拌机搅匀,然后再慢慢加入糖霜,先用勺子搅拌混合,再用搅拌机快速搅

    基础纸杯蛋糕cupcake recipe(外网搬运)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    裱花,可以上网找裱花教程(文字说不清楚。。),没有裱花工具的也不一定要买,用汤匙挖糖霜放蛋糕上,用汤匙凸起的那一面来铺,果然具体姿势还是要看视频。。。。

    基础纸杯蛋糕cupcake recipe(外网搬运)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    糖霜里面牛奶加多了的样子。。立不起来ˊ_>ˋ

    基础纸杯蛋糕cupcake recipe(外网搬运)的做法步骤 第8步

小贴士

牛奶千万不要多加!!蛋糕里面加多了会太湿润影响口感,糖霜里加多了牛奶会立不起来

为什么别人的糖霜比较白?跟搅拌的时间有关!

加香草提取液会更甜,看个人喜好吧。。大概外国人吃得很甜很甜

减肥就不要吃纸杯蛋糕了!!看这黄油!!这糖!!ˊ_>ˋ

关于为什么会谜之凸起,我研究研究再上来补充😂

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