咖喱豆腐饼【山姆厨房】

咖喱豆腐饼【山姆厨房】的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜和洋葱洗净，洋葱和胡萝卜切成小丁

   
2. 第2步.

   豆腐洗净，切去老皮，切成大块放入滚水焯烫后捞出

   
3. 第3步.

   猪肉馅放入盐、香油拌均匀，放入洋葱丁和一半的胡萝卜丁

   
4. 第4步.

   再加入豆腐搅碎均匀，放入面粉再次拌匀。

   
5. 第5步.

   将食材捏成和一般圆口杯杯底大小的小饼。

   
6. 第6步.

   锅中倒入食用油，油温150度左右放入豆腐饼，中火炸两分钟左右至表面金黄，捞出放在油纸上沥干油分

   
7. 第7步.

   另起锅，将另外一半的胡萝卜丁和青豆略翻炒一下加入咖喱块和水烧至咖喱块融化，汤汁略稠

   
8. 第8步.

   将酱汁浇在豆腐饼上即可