红枣马蹄糕

红枣马蹄糕的做法与步骤

1. 1.

   红枣500G清水洗净，加水约3500煎约30分钟。

2. 2.

   煎得红枣水约2500G，备用

3. 3.

   红枣去皮，去核，留红枣肉，过

4. 4.

   取1600G红枣加，加冰糖400G，熔糖，

5. 5.

   500G马蹄粉，加余下的红枣水约900G，开到无颗粒状态

6. 6.

   取5中生粉约50G加入到4糖水中，制成熟粉

7. 7.

   关火，把熟粉冲入到生粉中，制成生熟粉

8. 8.

   把红枣肉加入到生熟粉中，备用

9. 9.

   大锅加水烧开，取350G生熟粉，置于锅中蒸约5分中，再第二次取350G生熟分，加入蒸第二次。。。如些直到用完全部生熟粉

10. 10.

    凉透即可切开食用