美食六频道：第十一集——心形果酱派
美食六频道：第十一集——心形果酱派的做法说明
明天是白色情人节，你为Ta准备了什么？上次情人节，我们教大家做了心形的大理石纹芝士布朗尼，今天我们再教大家做一款心形的甜点，延续这节日的气氛吧~
美食六频道：第十一集——心形果酱派的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
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- 第3步.
黄油室温软化，然后加入低粉
- 第4步.
加入细砂糖
- 第5步.
然后搓成砂状粉
- 第6步.
接着，慢慢地加入水（视粉砂的吸水量而定，不一定要全部加入。如果已经能够成团了，就不用再继续加水了）
- 第7步.
将面揉成团即可，不要过度揉捏，以免起筋
- 第8步.
揉好的面团，保鲜膜包好
- 第9步.
放冰箱，冷藏半小时
- 第10步.
半小时后，取出面团
- 第11步.
擀平后，用心形切模切出心形面片
- 第12步.
接着在一拌面片上涂一层薄薄地蛋液
- 第13步.
随后放入一小勺果酱
- 第14步.
再把剩余的一半面片都盖上果酱面片（这里如果要做棒棒糖形状的，则把纸棒放在两片面片中间）
- 第15步.
接着用小叉子，在果酱派周边压一圈，使两个面片充分贴合在一起
- 第16步.
压好的果酱派是这样的~
- 第17步.
为了避免果酱派受热爆开，我们在心形中间切个小口子，可以是：||切，也可以是X切，随自己的心意~
- 第18步.
切完口子，在果酱派表面再刷一层蛋液
- 第19步.
最后，撒上装饰用的砂糖粒即可~（有彩色的就撒彩色的砂糖粒，没有彩色的就撒白砂糖好了，或者不撒也可以）
- 第20步.
烤箱200度，烘烤约12-15分钟，至表面上色即可
- 第21步.
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