肉夹馍陕西关中小吃
肉夹馍陕西关中小吃的做法说明
来到陕西西安，大家会发现到处都是关中肉夹馍的小店，凉皮肉夹馍被人们戏称为西安商务套餐。酥软的饼子加上多汁的肉末，咬一口回味无穷。
肉夹馍陕西关中小吃的做法与步骤
- 第1步.
盆内倒入适量面粉，将酵母，白糖用温水活开，倒入面中活成面团，放在阳光直射的地方2小时左右，看到面团体积变大，呈现图片上的蜂窝状即可。
- 第2步.
将面分成小块，表面抹上少许食用油，静置10分钟左右。
- 第3步.
将面揉成长条并像图片所示盘起。
- 第4步.
如图
- 第5步.
擀成厚度均匀的饼，不要太薄。
- 第6步.
平底锅倒油，双面煎黄，大约3分钟左右取出。
- 第7步.
放入烤箱190度左右烤10分钟。
- 第8步.
拿出饼，将牛肉，小芹菜切碎翻炒，这里不说步骤了
- 第9步.
肉夹馍大功告成，即可享用。
