西葫芦厚蛋烧

西葫芦厚蛋烧的做法与步骤

1. 1.

   西葫芦切小块，越小越薄越好熟，碎碎的一会儿比较好操作

2. 2.

   三个鸡蛋在碗中打碎，加入切好的西葫芦和盐

3. 3.

   放入厚蛋烧专用小锅，倒油，之后薄薄的倒入一层蛋液，成型后卷起来放到锅子的前半部分。在后半部分继续加蛋液，这样一层层卷起来。做的过程中用铲子压一压形状会更好看。