粉蒸肉宝宝辅食

粉蒸肉宝宝辅食的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的238道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧。
自从在一位重庆小伙伴家里
吃过粉蒸肉之后
我就对这东西念念不忘
待我把她送我的几袋蒸肉粉吃光之后
便琢磨着如何能自己做一份
无添加的蒸肉粉
还可以用来做粉蒸肉给宝宝吃

那这种南方经典菜式
我真是不太擅长
小伙伴们踊跃给我提意见哈

粉蒸肉宝宝辅食的食材和调料

牛肉	250g
大米	60g
糯米	60g

粉蒸肉宝宝辅食的做法与步骤

第1步.
1.一份糯米，一份大米准备用来做蒸肉粉。
第2步.
2.锅中不用放油，不用放水，把大米，糯米翻炒约5分钟。 PS：之前可以用中火，让锅的温度快速上来。待米粒有些变得微黄后，转小火，继续翻炒，注意别炒糊了。
第3步.
3.炒好的米粒，加到搅拌机里。
第4步.
4.搅拌成粉末状。
第5步.
5.同时，把猪肉或者牛肉，切成肉片。
第6步.
6.把肉片加入一勺酱油，一勺盐腌制一小会儿。 PS：给宝宝选酱油，用这种无添加的即可，注意看配料表没有谷氨酸钠。欣和，海天都有无添加的，超市就能找到。
第7步.
7.蒸肉粉也是需要加入一些调料来调味的。用温水泡一勺盐，半勺酱油，备用。
第8步.
8.把磨好的米粉跟温水泡好的酱汁混合到一起，搅拌出上图这样的状态。 PS：水不能加得太少，会裹不住肉片。
第9步.
9.盘子底层铺上一层南瓜。
第10步.
10.再盖上一层，用蒸肉粉包裹好的肉片，最后在肉片上面淋上一层橄榄油。 PS：淋上一层油的目的是为了让肉蒸完没有那么干。
第11步.
11.用蒸锅蒸30-40左右，即可出锅，因为要做给宝宝吃，蒸得时间久一点可能更容易嚼动。