杂蔬炒年糕
杂蔬炒年糕的做法说明
炒年糕是传统菜，但是加入不同的辅料别有一番滋味！很有看头哦。
杂蔬炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
冬笋出水切片，香菇泡水后切片，尖椒、红椒、胡萝卜切小块，大葱切片。蔬菜的选择可以随意，五颜六色据说更健康，而且小朋友喜欢
- 第2步.
年糕汆水，变软即可
- 第3步.
牛肉切成小片，用酱油稍微腌制。我用的是烧烤多下来的，肉丝替代也可以
- 第4步.
起油锅，煸香大葱
- 第5步.
将牛肉片从酱油中捞出，放入锅中炒熟，再放入蔬菜翻炒。
- 第6步.
加入年糕，加入腌牛肉的酱油，加入高汤翻炒入味
- 第7步.
大火收干，出锅
