红糖软欧包（诺）
红糖软欧包（诺）的做法说明
超级简单的红糖软欧包，用厨师机，简单的手工整形，很省力就能做好，大家要试试。
红糖软欧包（诺）的做法与步骤
- 第1步.
面粉过筛
- 第2步.
红糖融于温水中
- 第3步.
保持水温40度左右，有利于发酵。
- 第4步.
将所有材料倒入厨师机，开始揉面团，一开始会很稀，需要停机用铲子把下面的干粉翻上来几次。
- 第5步.
面团揉了一段时间变的粘稠
- 第6步.
面团揉了约半小时到四十分钟之后，就出现了盆光，粘光，揉面钩光，用手抓面团也不会粘手。
- 第7步.
放入盆中准备发酵
- 第8步.
放入发酵箱，有助于发酵，时间1小时。
- 第9步.
面团变成白胖子了，用手指中间戳一下，不会塌陷。
- 第10步.
分割，用排气擀面杖排气，揉圆，松弛20分钟。
- 第11步.
整形成长梭形，放入发酵箱发酵
- 第12步.
放入发酵箱进行二次发酵45分钟，变成三个白胖子。
- 第13步.
发好的面包撒上全麦粉，用刀切开表面。
- 第14步.
放入预热好的烤箱185度上下火，烤45分钟。
- 第15步.
晾凉，还不错吧。
- 第16步.
内部也很松，家人可爱吃了，健康又好吃，还可以做三明治。
小贴士
揉面要有耐心
发酵温度一定要注意，很关键
有发酵箱最好，没发酵箱可以在烤箱内放一碗热水
