子排土豆煲仔饭

子排土豆煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   用沙锅把大米淘好，加适量水，浸40分钟

2. 2.

   把子排在油锅里翻炒，加入大蒜子，再加入切块的土豆翻炒，放点料酒，再放点水，让土豆子排八成熟。

3. 3.

   沙锅点火煮饭，大火至水开，转小火。待饭里的水稍干，倒入土豆仔排，放入洗净切的青椒，继续小火焖。

4. 4.

   小青菜在锅里焯下，捞起加点细盐拌下。在饭将好之时，排在沙锅边上

5. 第5步.

   取六月鲜酱油两勺，蚝油两勺，两勺白开水，调成汁，然后浇在饭上。小火收收汁就好了