十寸原味戚风

十寸原味戚风的做法与步骤

1. 1.

   蛋清蛋黄分别装两个大盆

2. 2.

   蛋黄盆中加牛奶:油:蛋黄用糖 用蛋抽搅打至糖溶化

3. 3.

   筛入低粉十字型划拉至看不见干粉后放旁分备用

4. 4.

   蛋白用电动搅拌器打至短而小尖峰不弯曲即可:(蛋白用糖分三次加入)Ps(蛋白快打好时打烤箱预热下)

5. 5.

   将蛋黄糊和蛋白充份翻拌倒入模具中轻振3下

6. 第6步.

   我是ACA38升烤箱温度是145度50分钟(不加预热的十分钟哦!

   
7. 第7步.

   出烤箱哈高处振二下倒扣至凉透即可脱模脱模效果不理想但无凹陷无瘦腰哦

   
8. 第8步.

   吃的只剩一块了