草莓醬🍓

草莓醬🍓的做法与步骤

1. 第1步.

   草莓用鹽水洗淨去蒂

   
2. 第2步.

   切小塊（方便析出果膠）

   
3. 第3步.

   灑白砂糖 （我勺了大概4奶粉勺的糖）拌勻

   
4. 第4步.

   靜置約2小時 （有食譜是10個小時 我沒有用那麼多時間 不知道區別是什麼 ） 有越累越多的糖水出來就差不多了（這個過程中 我的草莓被我媽勺了吃掉好多 白糖草莓也是蠻好吃的）

   
5. 第5步.

   小火熬 不停翻攪 防止粘鍋 基本無果肉擠入半顆檸檬汁 繼續翻攪至濃稠狀態 關火放涼

   
6. 第6步.

   裝瓶！完成！放冰箱冷藏隨時備用