梅干菜饼
梅干菜饼的做法说明
第一次买了路边的梅干菜饼就被惊艳到了，居然可以这么好吃，然后就一发不可收拾，可是年后这个薄薄的饼子居然又涨价了，想当个零嘴吃吃真是肉疼，于是决定自己来
梅干菜饼的做法与步骤
- 1.
面粉里加少许盐，开水和面，（个人觉得面团稍微软一点后面包馅料的时候会比较顺手）用纱布覆盖面团醒半小时左右
- 2.
梅干菜浸泡到摸起来比较柔软清洗干净，切碎待用
- 第3步.
锅内少许油加肉靡翻炒，加入调料后将切碎的梅干菜一并翻炒到无水分后即可出锅
- 第4步.
如果梅干菜清洗以后味道不够，可以再适当加点盐调味，如果想吃辣的也可以加点辣椒粉拌匀，味道也是很赞滴
- 第5步.
将醒好后的面团揉一下，再分成若干小面团，像包包子一样包进馅料后压扁，再用擀面杖擀成薄饼坯子
- 第6步.
加热平底锅，两面烘焙，出锅即可食用啦
小贴士
1:梅干菜最好切的碎一点，这一步真的很考验刀工啊，碎碎的馅才好包到面团里
2:煸炒梅干菜时候加点糖味道会很赞啦
