快手简约蛋糕

快手简约蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄蛋清分离，将白糖分3次加入蛋白中，在湿性打发情况下加入几滴白醋，并用电动打蛋器打至干性打发。

2. 2.

   在装在蛋黄的盘子里分别加入牛奶，玉米油，盐后用刮刀搅拌匀，面粉过筛后混入蛋黄液中，直至完全混合

3. 3.

   将打好的蛋白分3次加入蛋黄液中，并以切拌法快速混合均匀。

4. 4.

   将面糊从高处倒入8寸圆模中，刮平面糊，并大力震几下模具，以便大气泡排出。放入预热的烤箱中，中层130度烤20分钟，再调150度烤20分钟。香喷喷的蛋糕就可出炉～～

5. 第5步.

   等蛋糕出炉后稍微冷却，可用刀将蛋糕从模具中取出，并放在托盘上

   
6. 第6步.

   朱古力粉过筛均匀洒在蛋糕上

   
7. 第7步.

   再朱古力层上加入硅胶模具，再将糖粉过筛均匀洒在蛋糕表面，后取出模具，颜值很高的蛋糕就华丽丽登场了～～