牛奶酥粒面包
牛奶酥粒面包的做法说明
自从买了面包机，解放了双手和面后，做面包成了轻松、愉快的事情，每天早餐吃自己做的面包，既开心又放心。
牛奶酥粒面包的做法与步骤
- 第1步.
将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
- 第2步.
启动面包机发面程序。
- 第3步.
程序结束，将面团取出来整形。
- 第4步.
充分地排气后将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
- 第5步.
取一个松弛好的面团。
- 第6步.
用擀面棒擀成椭圆形。
- 第7步.
将两头分别向中间对折。
- 第8步.
再顺中缝对折一次，捏紧收口。
- 第9步.
收口朝下，放入模具中。
- 第10步.
依次做好另外5个，放温暖的地方进行二次发酵。
- 第11步.
发酵至2倍大，取出。
- 第12步.
用刀在每个面团上面划3刀。
- 第13步.
面上撒上酥粒。 （酥粒的做法详见：http://www.xiachufang.com/recipe/100637051/）
- 第14步.
放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。
- 第15步.
取出脱模，晾凉。
- 第16步.
成品图。
- 第17步.
成品图。
- 第18步.
成品图。
小贴士
亲们请按照自己的烤箱实际情况灵活调整温度和时间。另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
