红豆土司

红豆土司的做法与步骤

1. 第1步.

   所有的原材料除黄油外由湿到干的顺序放，牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐、高筋面粉，酵母，放在揉面机里揉成面团后加入黄油

   
2. 第2步.

   直到面团揉出能拉出薄膜的状态就好了

   
3. 第3步.

   盖上保鲜膜放在发酵箱进行第一次发酵（没有发酵箱也可以室温发酵，时间可能更长一些）

   
4. 第4步.

   发酵到面团2.5倍大后就可以了

   
5. 第5步.

   发酵好的面团进行排气后盖上保鲜膜静置15分钟

   
6. 第6步.

   分成均匀的三份

   
7. 第7步.

   取出一块面团擀成长片

   
8. 第8步.

   均匀的撒上蜜豆，用手摁摁，让蜜豆更紧贴面皮

   
9. 第9步.

   从上往下卷起(要卷的紧些)

   
10. 第10步.

    收紧边边，防止蜜豆掉出来

    
11. 第11步.

    依次把剩下的两个面团也完成后，均匀摆放在土司模里

    
12. 第12步.

    放在烤箱进行二次发酵，边上放一碗开水，让面团发酵保持湿度，这样烤出来的面包口感更好

    
13. 第13步.

    发酵8分满后刷上蛋液，烤箱预热160度，上下火烘烤40分钟

    
14. 第14步.

    大概十五分钟后表面金黄色的时候盖上锡纸继续烤，防止顶部烤糊

    
15. 第15步.

    新出炉的土司好香啊

    
16. 第16步.

    切成片片可以享用啦

    
17. 第17步.

    不放蜜豆就是原味土司，切片后可以做出更多早餐

    
18. 第18步.

    ^O^