双白肉片，取山药的脆和荸荠的甜嫩，加上肉片本身溢出汁水的鲜美，成就了它们的组合。
肉片加生姜爆炒，加料酒。五分熟出锅。
大火油锅放入切片的山药和荸荠，翻炒一分钟后加入肉片。
五分钟后加盐若干，出锅。
胡萝卜山药炒肉片荸荠酥（荸荠圆子）香菇山药炒肉片山药秋葵炒肉片山药炒肉片荸荠山药炒肉片脆爽山药炒肉片芋头山药荸荠蒸【红白相间】山药萝卜炒肉片
