自发黄豆芽
自发黄豆芽的做法说明
爱吃炒黄豆芽，外面买的不放心，干脆自己做下试试。按老妈教的方法发的，还真成功了。发豆芽的带盖盆是老妈给的，这盆有点年头了。
自发黄豆芽的做法与步骤
- 第1步.
准备带盖儿的盆
- 第2步.
黄豆洗干净放入盆中，先倒入开水烫一下后迅速加凉水，水不烫手就行，水要没过黄豆。
- 第3步.
泡至少12小时后黄豆全部泡大脹开就行了。
- 第4步.
泡好的黄豆将水倒掉，每天用清水至少淘两次，盖好盖子室温等待发芽即可。一般两天就可以了。
- 第5步.
发好的黄豆芽，因为没有添加剂，芽不是很粗很长，但吃着放心。
- 第6步.
捡出豆皮就可以炒菜或凉拌了。
小贴士
我感觉买的豆子不够好，不是新的，发好后有黑的地方，可买的时候也不会看呀。下次争取买点新黄豆。想吃芽长粗的这个方法估计不是很适用。
