天鹅蛋糕
天鹅蛋糕的做法说明
一天刷了三个菜谱，是有多闲😏
裱花时拍了小视频，大家可以在美拍上看到
美拍名字:花花米不是花生米
天鹅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
抹好面的蛋糕一个，今天做的六寸，不用光滑，还要裱花的
- 第2步.
用抹刀在侧面印出印子，熟练可省略此步
- 第3步.
尽量平均
- 第4步.
用中号玫瑰嘴，两种都行，左边国产，右边三能
- 第5步.
奶油打硬点
- 第6步.
大口一头贴着蛋糕表
- 第7步.
从左到右
- 第8步.
再从右到左，这样连贯裱出来
- 第9步.
对齐好看些，我这个……额
- 第10步.
继续把侧面全部挤完
- 第11步.
这时候用了一个大玫瑰嘴，左边中号，右边大号，这个嘴是国产24粒一盒的那种里面的一个，我的使用率比较高
- 第12步.
大口朝上贴着转一圈，因为害怕叙述不清楚就在美拍发了小视频，有兴趣可以看看
- 第13步.
完成
- 第14步.
硅胶模具一个，融化的白巧装裱花袋挤进去
- 第15步.
脱模后的样子，可放冰箱冷藏加速变硬 因为模具是一边的，所以在一只天鹅做好后，我在背面画了翅膀
- 第16步.
放上天鹅，摆几颗珠子，完成！
小贴士
天鹅可提前做好
