巧克力夹心多纳高面包

巧克力夹心多纳高面包的做法说明

相信多纳高没有人没吃过
不会做面包之前，我经常买来吃
接触了烘焙以后才知道
天书一样的配料表真令人毛骨悚然
既然学会了可以自己做
那多纳高必须尝试一下啊
结果……真心好吃到哭……

此配方可以做6个

第1步.
所有材料除黄油外按牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉，干酵母的顺序放入揉面盆，揉至扩展阶段放入黄油继续揉至完全阶段
第2步.
盖保鲜膜发酵至两倍大
第3步.
排气后等份分割成6份滚圆
第4步.
直接用能多益作为内馅儿非常省事，无需加工
第5步.
如果没有能多益，也可以自己制作内馅儿，牛奶巧克力和奶油1:1的比例或黑巧克力＋奶油＋糖隔水融化后放冷藏室备用（如果自制的话此步骤一定一定一定要提前准备好放冷藏室备用，我通常都提前一天做好，这样在整形时会比较好操作）
第6步.
取一块面团擀成宽一点的椭圆，把巧克力酱放在1/3处，多少根据自己喜欢，只要不影响捏口就可以
第7步.
如图样折下上半部分盖住巧克力酱，把边缘压紧
第8步.
再向下折，然后收口一定要捏紧，反复多捏几次以避免二发和烤的时候爆浆
第9步.
收口朝下放在纸托或烤盘里
第10步.
烤箱预热，160度中层25分钟，上色后加盖锡纸。出炉后凉至有余温时装保鲜袋保存。