香椿意面——把春天最鲜嫩的味道吃进肚里
香椿意面——把春天最鲜嫩的味道吃进肚里的做法说明
最新鲜的香椿嫩芽有着独特的植物清香，西式的烹调方法一样可以呈现香椿独有的香气，略带夹生的意面配上香椿坚果酱，那是属于春天的味道。
香椿意面——把春天最鲜嫩的味道吃进肚里的做法与步骤
- 第1步.
将新鲜的香椿芽洗净晒干切碎。
- 第2步.
将腰果、亚麻籽、松子及黄豆混合捣碎。
- 第3步.
坚果碎加入香椿末搅拌成酱，加入少许盐调味，放入品利橄榄油调均。
- 第4步.
将小番茄切丁。
- 第5步.
意面下锅煮熟后盛出。
- 第6步.
将香椿酱、番茄丁及意面依次下入锅中翻炒。
- 第7步.
装盘盛出后以薄荷叶点缀即可。
