意大利面Aglio Olio
意大利面Aglio Olio的做法说明
非常经典的一款意面，我老公的最爱！做起来也很简单
意大利面Aglio Olio的做法与步骤
- 第1步.
蒜瓣切碎、干辣椒切段；锅内倒入橄榄油，中火煎蒜和辣椒；出香味后改小火，放入切碎的香芹，慢煎入味等意面煮好
- 2.
另起锅煮意面，中火加盐，煮至合适口感停火，用漏网筛去水
- 3.
煎蒜的锅打中高火，放入意面，加盐，拌匀听到滋滋声后关火盛到盘子里
- 第4步.
可以将西红柿切成丁放到意面上，这是为了中和意面的辣和蒜油的口感，也可不加，看口味
小贴士
有些版本里还会加cheese，但是Aglio Olio一般就是清爽的口感，加了cheese会变得黏糊糊的，个人不喜欢，大家看口味咯
