自制粉条
自制粉条的做法说明
网页上看到的方子（并非原创）做法留给自己也顺带分享一下
现在的吃食，大多不放心，没办法，又是粉条的爱好者
自己动手丰衣足食咯
自制粉条的做法与步骤
- 第1步.
准备淀粉
- 第2步.
舀出100克放在盆里
- 第3步.
加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有颗粒
- 第4步.
倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖搅，要用顺时针的方向搅
- 第5步.
搅到能拉丝，淀粉有精道
- 第6步.
鸡蛋清1个备好
- 第7步.
温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个
- 第8步.
揉成面团
- 第9步.
准备一个制作粉条的工具
- 第10步.
将面团装进粉条工具里
- 第11步.
将粉条工具装好，转动手柄将粉条压进开水锅里，（一定是滚开的沸水才能放粉条）
- 第12步.
用筷子搅散，迅速捞进凉水里
- 第13步.
自制健康粉条就做好啦 做好的粉条可分成小份装进保鲜袋，放进冰箱冷藏无论炒，炖 ，涮锅，拌凉菜都好吃
