香辣花蛤

香辣花蛤

小谢私房菜

香辣花蛤的做法说明

我炒菜从不放味精

香辣花蛤的食材和调料

花蛤或者文蛤	500克或者更多
生姜	切末
大蒜	切末（要多）
辣椒	若干（爱吃辣可以多一点）
豆豉	3勺
盐	少许
葱	少许
生抽	少许
料酒	少许

香辣花蛤的做法与步骤

1.
花蛤或者文蛤吐沙吐干净走一下水开口的是活的没开口的是死的不要
2.
锅内倒入适量油把生姜大蒜辣椒豆豉炒香
3.
倒入花蛤或者文蛤加入适量盐生抽翻炒喜欢吃辣可以多放一点辣椒翻炒一下即可出锅前放入葱即可

小贴士

花蛤文蛤吐沙小妙招就是在水里放盐一定要适量多一点

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