巧用电饭锅做三文鱼肉松
巧用电饭锅做三文鱼肉松的做法说明
宝宝辅食三文鱼肉松
巧用电饭锅做三文鱼肉松的做法与步骤
- 1.
三文鱼切片，用柠檬码上半小时去腥味，因为是7个多月的小宝宝吃，所以未用盐和料酒～～（前面步骤都忘拍照片了）
- 2.
上锅大火蒸10分钟，根据切片厚薄可以适当调整时间
- 第3步.
料理机将蒸好的三文鱼片打成鱼泥
- 第4步.
入锅小火不停翻炒，因为娘家没有不粘锅，所以直接用的电饭锅翻炒，后头发现，若是新手做，不好控制温度自己翻炒速度，用电饭锅非常方便，过热会自动跳保温档
- 第5步.
炒到略微金黄色再次用料理机搅拌一次
- 第6步.
炒成金黄色，出锅～～
小贴士
初学不太会掌控火候及翻炒速度的，可以用电饭锅炒，不粘而且温度很棒，过热会自动跳到保温，不用担心会胡掉
