清淡口味辣椒炒面

清淡口味辣椒炒面

清淡口味辣椒炒面的做法说明

不喜欢重油重辣的妹子过来试着做。

清淡口味辣椒炒面的食材和调料

辣椒两只
鸡蛋两个
挂面一人份
调料油,盐,胡椒

清淡口味辣椒炒面的做法与步骤

  1. 第1步.

    锅里白水开后,下面条。

    清淡口味辣椒炒面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮面时加少许油,盐,面条不会粘稠,口感较好。

    清淡口味辣椒炒面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备一个汤碗,装满凉水。面条八分熟后放进汤碗里。

    清淡口味辣椒炒面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后就是加一点食用油,换两次水不停搅拌面条,直至面条凉下来。

    清淡口味辣椒炒面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在等面条凉的时候就开始做辣椒炒蛋。第一次边拍照边炒菜有点来不及就是这样啦,下次改进技术。

    清淡口味辣椒炒面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    转小火倒入过水后的面条,面条不能带水,否则粘锅。用筷子搅拌,加入盐,胡椒。搅拌均匀后装盘。

    清淡口味辣椒炒面的做法步骤 第6步

小贴士

面条过水要多次,否则容易粘连。
炒面时,一定要是小火,不然容易粘锅。
最重要一点,炒面是油一定要适量。

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