鸡翅饺子（含超级简单脱骨法）
鸡翅饺子（含超级简单脱骨法）的做法说明
创作料理，去掉骨头的鸡翅，一口下去，带着饱满的馅儿，那种满足感，会觉得停不了口了。
建议馅料：
1.普通饺子馅儿
2.明太子
3.土豆色拉（可参考我的培根土豆色拉方子）
4.香菇糯米（可参考糯米烧卖的馅儿）
鸡翅不建议腌得太咸，馅儿也是适中就好。
鸡翅饺子（含超级简单脱骨法）的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅如图，折断
- 第2步.
这个角度看过去，左粗右细。
- 第3步.
将两根骨头之间切断
- 第4步.
骨头难脱，是因为里面有这样的白色的筋连着，用剪刀沿着骨头将白色的筋剪短。从细骨开始脱会比较方便操作。
- 第5步.
脱完的骨头如此干净，比啃还干净
- 第6步.
脱完骨的鸡翅宝宝，软绵绵
- 第7步.
灌馅儿，馅儿不要装太满，8分就好。鸡翅在加热过程中会回缩，生的鸡皮不容易破，熟的鸡皮很容易破裂
- 第8步.
开口处用牙签扎紧。扎紧后，出炉的馅儿会很紧实
- 第9步.
关于馅儿就不多加说明，饺子馅儿，馄饨馅儿大家喜欢的都可以
- 第10步.
市售的明太子直接灌进去就可以了
- 第11步.
刷一层橄榄油，烤箱预热至180度，烤25-30分钟。烤至自己喜欢的颜色。
- 12.
也可以用来炸，炸之前，裹一层薄薄的淀粉，油温升至170度，炸至金黄。（可参考我的居酒屋版鸡翅的做法）
小贴士
香菇糯米馅儿建议蒸熟后塞进去
