红枣酸奶司康

红枣酸奶司康的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋、酸奶、绵白糖、橄榄油一同放入搅拌盆中，用硅胶棒搅拌至糖融化，液体充分混合

2. 2.

   低粉和泡打粉一起过筛充分混合（为了后面烤出来的司康饼里面组织均匀），粉混合后一起倒入之前搅拌好的液体中，用硅胶棒翻拌均匀（注意不要过度搅拌）

3. 3.

   将之前准备好的掰碎的红枣碎放入面团中搅拌均匀

4. 第4步.

   取出混合好的面团放在硅胶垫上（垫子上先撒一点点粉，不然很粘）表面盖一层保鲜膜用擀面杖擀成2cm厚的，揭开保鲜膜再撒一层薄薄的粉，用小刀裁成大小均匀的块状，用手搓成圆球后压一下放入垫上锡纸或油纸的烤盘

   
5. 第5步.

   烤箱上下火180度烤18分钟刚刚好😁

   
6. 第6步.

   开吃，外表酥脆里面酥软！枣香浓郁！真的很好吃呢