零失误的百分百手工土鸡蛋土司（按照方子做，我第一次就成功了，欢迎交流）

零失误的百分百手工土鸡蛋土司（按照方子做，我第一次就成功了，欢迎交流）的做法与步骤

1. 第1步.

   所有原料，除盐和黄油，全部混合（温水一部分与酵母混合，留一部分适量添加至面团揉合）

   
2. 第2步.

   加入盐，反复揉，摔打，揉至拓展阶段。

   
3. 第3步.

   加入融化的黄油，揉至出手套膜，此阶段比起上一个步骤，膜破洞没那么多。

   
4. 第4步.

   揉成面团，盖好保鲜膜第一次发酵40分钟（选择烤箱发酵功能，或者26度）发酵时放入一盘热开水有助于保持烤箱内的湿度。

   
5. 第5步.

   第一次发酵后拿出来，排气分割，滚成卷

   
6. 第6步.

   二次发酵60至75分钟，发酵至三能450g模具的九分满。 发酵时放入一盘热开水有助于保持烤箱内的湿度。

   
7. 第7步.

   烤箱预热7分钟，170度烤40分钟，香气四溢

   
8. 第8步.

   冷却后切片，味道非常好吃，口感松软，但不是那种棉絮状态哦