GUGU版潮汕海鲜砂锅粥

GUGU版潮汕海鲜砂锅粥的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好原料，洗净。为了保证粥口感更好，大米可提前用清水浸泡半小时。

   
2. 第2步.

   杏鲍菇切片，姜切丝，香芹切成3毫米左右的小碎粒。

   
3. 第3步.

   虾仁、贝柱、海参等提前泡发好，处理干净。贝柱撕碎，海参切小块

   
4. 第4步.

   砂锅内加米，加2勺花生油拌匀，加入清水煮开，放浓汤宝（比例1：6较佳，我因为米多水少最后成品过稠了，且易糊锅）。大火熬煮一段时间后转中小火，煮至米开花，期间不停搅拌，防止粘锅。

   
5. 第5步.

   根据煮熟和入味时间先后加入：蟹棒/鱼丸，海参和姜丝（如果有活蟹更好），贝柱，杏鲍菇，虾仁和香芹，盐。出锅前还可以加少许牛奶增香。

   
6. 第6步.

   出锅！搭配一小碟麻仁金丝或者潮汕橄榄菜，就是一顿完美的晚餐^_^