红糖栗子面包🍞

红糖栗子面包🍞的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶稍微加热，一半牛奶泡干酵母，一半牛奶泡红糖，然后全部材料混合，配合打蛋器使命的揉啊揉，揉到扩展状态

   
2. 第2步.

   面团成型，手干净，台面干净就可以了，我不追求手套膜

   
3. 3.

   将容器抹油，面团放进去，盖上保鲜膜，烧一杯开水，一起放进烤箱，关起来发酵，冬天大概要2个小时，发酵到1-1.5倍大，按下去不回缩就行

4. 第4步.

   排气，切成3份，栗子稍微压碎，放栗子，我用泗州的栗子，然后卷起来，敢平再卷2.5-3圈

   
5. 第5步.

   下面是开水，上面是放在模具里的面包，2次发酵

   
6. 第6步.

   烤箱预热180°，180°烤15-17分钟，我烤了20分钟，表皮脆脆的里面软软的