芝香脆豆腐【山姆厨房】

芝香脆豆腐【山姆厨房】的做法与步骤

1. 第1步.

   取韧豆腐一块，切成块

   
2. 第2步.

   吸干豆腐表面的水分

   
3. 第3步.

   鸡蛋打散

   
4. 第4步.

   将面包糠和黑芝麻混合均匀

   
5. 第5步.

   将豆腐先浸入蛋液中，然后放入另一个碗中均匀地裹上面包糠和黑芝麻

   
6. 第6步.

   锅内倒一层油（油不要太少，至少铺满锅底一层），将豆腐放入锅中煎至两面金黄

   
7. 第7步.

   煎豆腐的同时制作蘸料。我使用的是3勺鱼露、1勺糖、3勺柠檬汁的配比，也可以根据自己的喜好调制其他的蘸料。

   
8. 第8步.

   豆腐煎制完成，香脆的豆腐可以配上鱼露蘸料一起食用