土豆咖喱猪肉饭

土豆咖喱猪肉饭的做法与步骤

1. 1.

   将材料分别洗净切好备用：猪肉、洋葱切块，土豆、胡萝卜滚刀切，生姜切片

2. 2.

   切好猪肉块放碗里，倒入少许料酒、老抽、水淀粉和盐腌5分钟

3. 3.

   热油（油稍微多些），放入姜片，放入猪肉块翻炒至白色，再加入洋葱、土豆、胡萝卜大火煸炒片刻

4. 4.

   放入盖过材料的水，煮开，撇开浮沫，转中火10分钟

5. 5.

   关火放入咖喱块，待溶化后开小火，中间不停搅拌以免粘锅底

6. 6.

   等咖喱汁到想要的黏稠程度关火盛出