腐竹鸡丝拌黄瓜【山姆厨房】
腐竹鸡丝拌黄瓜【山姆厨房】的做法说明
制作时间：20min
腐竹鸡丝拌黄瓜【山姆厨房】的做法与步骤
- 第1步.
取腐竹若干，用水泡软
- 第2步.
将鸡肉（我用的是去皮鸡腿肉，鸡胸也可以）入开水煮3-5分钟，熟后取出浸入凉水中。
- 第3步.
将泡开的腐竹汆水煮熟。
- 第4步.
黄瓜清洗干净切丝，腐竹取出切丝，晾凉的鸡肉用手撕成小条。
- 第5步.
将酱油、陈醋、糖按照2：1：1的比例混合拌匀，蒜切成蒜泥放入酱料中
- 第6步.
将所有食材与酱料充分拌匀，表面可以洒一点芝麻和香菜
小贴士
1、喜欢吃辣的可以在酱料里放一点辣椒或辣油，也可以放一点花生碎会更香
2、鸡肉如果煮过头口感会很柴，注意根据数量控制时间
