茄汁排骨炖蘑菇

茄汁排骨炖蘑菇的做法说明

锵锵锵！百吃不厌的茄汁系列第二弹！

第1步.
为什么用到蘑菇？看到觉得圆圆的很可爱就买了😂。。。另，这是我唯一能吃的蘑菇，其它都不喜欢吃。当然，也有出于色泽的考虑。其它蔬菜都是用的之前的剩菜，所以芦笋今天也打算烧掉，当然，正好缺绿色也是一个原因。先从排骨洗净开始
第2步.
下冷水，0压力档蔬菜汤，焯出沫沫。另，为了节省时间，水滚起后顺便放下芦笋焯熟
第3步.
在等水滚的同时，就可以准备蔬菜了，首先，番茄洗净，去蒂
第4步.
红椒蘑菇洗净，切块或片
第5步.
焯好了，排骨捞出
第6步.
芦笋也捞出（注意，其实芦笋非常容易熟，水滚后下锅基本1－2分钟即可捞出，否则容易烧过头太软！）
第7步.
锅清理一下，擦干，加小半勺橄榄油，油热后下番茄块（可以现切现下）
第8步.
用搅棒搅烂，让番茄充分出汁（要的就是茄汁！）
第9步.
然后下红椒块蘑菇片和排骨，准备开炖！
第10步.
煲汤标准档，开始！
第11步.
大约半小时－40分钟左右，炖制完毕！最后一步，把芦笋重新扔回锅，回热下即可
第12步.
盛盘！
第13步.
换个角度
第14步.
再凑近些😍
第15步.
再换个角度😍😍
第16步.
准备开吃！