【黑胡椒肉馅面包】——COUSS CO-6001出品
【黑胡椒肉馅面包】——COUSS CO-6001出品的做法说明
西餐的味道，中餐的感觉，美妙滋味尽在COUSS 60L大烤箱出品的黑胡椒肉馅面包！~~（by@三石美食）
材料：（参考份量： 8寸不粘模具1个）
面团：高筋面粉250克，细砂糖25克，奶粉10克，无盐黄油20克，全蛋液15毫升，酵母3克，盐1/2T，水±140毫升，黑胡椒粉1T。
馅料：猪肉馅40克，白洋葱30克，盐1/8T，黑胡椒粉1/8T。
表面装饰：黑芝麻适量，蛋液少量。
【黑胡椒肉馅面包】——COUSS CO-6001出品的食材和调料
| 面团：高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 全蛋液 | 15毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 1/2T |
| 水 | ±140毫升 |
| 黑胡椒粉 | 1T |
| 馅料：猪肉馅 | 40克 |
| 白洋葱 | 30克 |
| 盐 | 1/8T |
| 黑胡椒粉 | 1/8T |
| 表面装饰：黑芝麻 | 适量 |
【黑胡椒肉馅面包】——COUSS CO-6001出品的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料。
- 第2步.
用后油法将面团材料混合揉至扩展阶段，面团整圆放入模具内，盖上保鲜膜。
- 第3步.
COUSS CO-6001烤箱选择发酵档，进行基础发酵约2倍大小，约需20分钟。
- 第4步.
利用发酵时间把内馅炒好放凉备用。
- 第5步.
发酵好的面团取出排气，均等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛5分钟。
- 第6步.
取一个面团，按扁后包入肉馅儿，收口滚圆放入模具中
- 第7步.
做好所有面团。
- 第8步.
模具盖上保鲜膜，放入CO-6001烤箱选择发酵档进行最后发酵，约15分钟。
- 第9步.
在发酵好的面团表面薄薄地刷上一层蛋液，撒上黑芝麻做装饰。
- 第10步.
COUSS CO-6001烤箱，上火160度，下火180度，预热后放入中层，烤25分钟。
- 第11步.
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- 第12步.
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小贴士
1、烘烤的温度和时间仅供参与，请按实际情况适当调整。（参考份量： 8寸不粘模具1个）
