韭菜盒子｜美食台
韭菜盒子｜美食台的做法说明
春天是吃韭菜的季节，头刀韭菜尤其鲜嫩。今天嘉宾一成（@巧克力苹果可可）来示范如何制作应季的韭菜盒子。选用新鲜肥美的韭菜和鸡蛋，自揉面皮，做出来的韭菜盒子表皮金黄酥脆，内馅清香细嫩，不肥腻，口感好，而且很有营养！咬下去一大口，超满足！
韭菜盒子｜美食台的做法与步骤
- 第1步.
用90度的热水和面，揉成面团；
- 第2步.
盖上湿布，饧发20分钟；
- 第3步.
韭菜切丁，加适量油搅拌均匀，（减少韭菜出水）；
- 第4步.
炒鸡蛋；
- 第5步.
泡发虾皮；
- 第6步.
将韭菜、虾皮、鸡蛋混合；
- 第7步.
加盐、香油、花椒油，调匀；
- 第8步.
擀面皮；
- 第9步.
包馅，将面皮边压紧；
- 第10步.
热锅倒油，两面各煎1分钟，香喷喷的韭菜盒子就完成了。
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爱生活爱美食，自小就喜欢看妈妈烧各种菜肴，到现在为止一有美食节目和书籍都很乐意关注，梦想着哪天能开一间私房小菜馆，一切都是嫁人为妇身不由己啦……只能在我的小厨房找点乐趣了，自从进了下厨房认识了那么多的巧手美厨娘，才知爱美食的吃货都很棒，为家人每天创作出一道
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