拔丝山药
拔丝山药的做法说明
铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。并且可以防霾！理工大学山药哥——程建伟，河南理工大学研二学生，因种植并在网上销售正宗垆土铁棍山药走红。2016年1月20焦作电视台邀请录制《创客空间》！2016年1月31《创客空间》播出电商新农人——程建伟！微信：619472490
拔丝山药的做法与步骤
- 第1步.
山药削皮切块
- 第2步.
撒上淀粉拌匀
- 第3步.
热油炸山药
- 第4步.
炸至山药表面略微起泡
- 第5步.
捞出来放在盘子里
- 第6步.
炒锅放适量油润一下锅底，放入白糖小火炒制
- 第7步.
用勺子背儿贴着锅底搅拌，防止炒糊
- 第8步.
等到白糖炒至颜色发红，即可倒入山药
- 第9步.
撒上芝麻
- 第10步.
趁热食用搅拌均匀
- 第11步.
拔丝山药
- 第12步.
美味的拔丝山药
小贴士
铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。并且可以防霾！理工大学山药哥——程建伟，河南理工大学研二学生，因种植并在网上销售正宗垆土铁棍山药走红。2016年1月20焦作电视台邀请录制《创客空间》！2016年1月31《创客空间》播出电商新农人——程建伟！微信：619472490
