果酱/豆沙面包卷

果酱/豆沙面包卷的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油以外所有材料放入面包桶一个揉面程序二十五分钟

   
2. 第2步.

   1个揉面程序结束后加入软化好的黄油，再次启动一个揉面程序

   
3. 第3步.

   程序结束后再次启动一个程序，直到揉出筋膜

   
4. 第4步.

   然后在面包机内进行一次发酵

   
5. 第5步.

   面团发酵好之后在面包机桶内启动一个揉面程序进行排气，十分钟即可

   
6. 第6步.

   排气后面团分割成小圆，盖上保鲜膜醒发十五分钟

   
7. 第7步.

   面醒发好后擀制成型，涂上自己喜欢的果酱，卷成小卷

   
8. 第8步.

   全部做完后二次发面

   
9. 第9步.

   面经过二次发好后表面涂一层蛋液，烤箱180度预热10分钟

   
10. 第10步.

    将面包胚放入预热好的烤箱中，160度15分钟，观察表面上色程度，及时加盖锡纸