潮汕版红豆糕甜汤

潮汕版红豆糕甜汤的做法说明

作为一个广东人！身在异地最想念的就是家乡的美食！胃里的馋虫总是时不时的出来溜达！惹的我思乡更情浓！翻了翻下厨房没找到合适的方子！我来添一个吧！

第1步.
提前用清水泡发一整晚！
第2步.
这里忘记拍照片了！直接说明好了！泡发过的红豆洗净倒入高压锅中放入小半高压锅的水量！（如果等会出锅的时候发现水多了！可以倒点出来！总比水少了好！）盖上锅盖大火煮到喷气！然后转小火焖30分钟！这样的程度我觉得够烂了！不至于全糊了！
第3步.
然后把高压锅整个放入水槽放冷水冲到气压消失！就可以开盖了！开盖后！开小火！一边加热一边倒入用水调好的薯粉！（粉液不要一下子全倒入锅里！慢慢添加）一边快速搅拌！直到看到红豆汤慢慢变的粘稠成糕状！就可以了
第4步.
冬天可以热着吃！夏天可以冷藏着吃！表面加些炼乳就可以了！喜欢的可以撒一层椰丝！味道更香！
第5步.
加椰丝效果
第6步.
美美的成品