海绵蛋糕(巧克力夹心)
海绵蛋糕(巧克力夹心)的做法说明
模具～三能金色烤盘28×28cm
海绵蛋糕(巧克力夹心)的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打入盆里，一次性放入砂糖 开始打发
- 第2步.
提起打蛋器滴下来的面糊可以清晰的看到纹路
- 第3步.
倒入食用油，筛入面粉拌均 (这时可以预热烤箱)
- 第4步.
拌好的面糊倒入模具里，轻摔几下震出气泡
- 第5步.
模具放进烤箱中层120度，40分钟
- 第6步.
蛋糕出炉不用倒扣，连同油纸放在烤架上，把蛋糕四周的油纸揭开
- 第7步.
巧克力放在蛋糕上会慢慢融化，用刮刀抹平，然后从蛋糕中间切开，有巧克力的一面对折 自己随意切块
小贴士
自己随便琢磨的，记录下来方便以后做
